Présentation
L’Affinity cocktail est un cocktail riche en histoire, remontant au début du 20e siècle. Réputé pour son profil aromatique équilibré et complexe, il est un mélange parfait de whisky écossais, de vermouth doux et sec. Son origine, bien que légèrement mystérieuse, est souvent attribuée à l’époque de la Prohibition aux États-Unis, gagnant en popularité dans les speakeasies. L’harmonie entre ses ingrédients lui vaut son nom, symbolisant l' »affinité » entre eux.
Ingrédients
- 6 cl de whisky écossais
- 3 cl de vermouth doux
- 3 cl de vermouth sec
- 2 traits de bitters Angostura
- Zeste de citron pour la garniture
Recette
- Remplissez un verre à mélange de glaçons.
- Ajoutez 6 cl de whisky écossais.
- Versez 3 cl de vermouth doux et 3 cl de vermouth sec.
- Ajoutez 2 traits de bitters Angostura.
- Mélangez doucement avec une cuillère à bar pendant environ 30 secondes.
- Filtrez le cocktail dans un verre à cocktail refroidi.
- Garnissez avec un zeste de citron en le tordant au-dessus du verre pour libérer les huiles, puis placez-le sur le bord du verre.
- Servez et savourez.
Conseils
Le choix du whisky écossais et des vermouths peut influencer significativement le goût du cocktail. Expérimentez avec différentes marques pour trouver votre équilibre préféré. La qualité des ingrédients est cruciale pour un résultat optimal.
Public cible
L’Affinity s’adresse aux amateurs de cocktails classiques et sophistiqués, appréciant des saveurs complexes et bien équilibrées. Il convient particulièrement à ceux qui souhaitent explorer les cocktails à base de whisky avec une touche d’élégance et de raffinement.
